|
|
Irish Stew
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. lams of schapevlees, 9 ons geschildeaardappelen in plakken, 2 flinke uien in ringen, 2 penen in plakken, 1 prei in schijven, 1 e.l. vers gesneden tijm, 1 e.l. vers gesneden peterselie, zout, vers gemalen zwarte peper e 430 m.l. water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukken. Leg laagjes vlees,groenten en aardappelen in een grote stoofpan.
Doe over de laagjes ook wat kruiden peper en zout. eindig met en laag aardappelen. giet het water erbij. Dek de pan af. En breng het geheel aan de kook. Laat 2,5 uur zachtjes stoven. Schud af en toe de pan om te voorkomen dat de aardappelen gaan plakken.
|
|
|